Stéphanie Jalbert, agr.

Fraîchement sortie de l'université, elle est la dernière recrue de l'équipe d'expert-conseils Optiboeuf. Née sur une petite ferme bovine, elle a toujours eu cette production à coeur. Ses parents ne furent pas surpris de son choix de carrière considérant qu'elle pouvait rester des heures à flatter les veaux dans l'étable depuis qu'elle sait marcher. 

Le commentaire qu'elle reçoit le plus souvent sur le terrain : '' Ça parait que t'aimes ton travail! ''. Commentaire très exacte qui reflète son amour pour l'agriculture et sa passion pour la production bovine.

Son territoire : La Coop Purdel, La Coop Agriscar, Sollio Avantis Coopérative Agricole, La Coop Alliance, La Coop Parisville, Sollio Vivaco Coopérative Agricole.