Focus Opti Boeuf - Hiver 2012

Dans ce numéro : 

  • Entre vous et moi : Connaissez-vous votre principal concurrent? Pour faire mieux, il faut connaître ses avantages et ses faiblesses.

  • Producteur vaches-veaux ou producteur de veaux? La question n’est plus combien de vaches vous possédez, mais bien combien de veaux vous produisez.

  • Stabilisation du revenu : certains manquent- ils le bateau? Plusieurs programmes existent. Sont-ils tous bien connus et compris?

  • Chaîne de valeur bovine : le naisseur en détient la clé. Le producteur vaches-veaux peut améliorer la rentabilité de tous les maillons de la chaîne. Et il en sera l’un des principaux bénéficiaires.

  • Engraissement : à la recherche des dollars perdus. Le ratio risque/espérance de profit a augmenté au cours de la dernière année.