Jessica Guay-Jolicoeur, agr.

Jessica n’a peut-être joint les rangs de l’équipe Opti Bœuf que depuis 2012, mais quelle énergie! Elle fait ses premiers pas en production bovine un peu par hasard pour maintenant déclarer que celle-ci gagnerait à être mieux connue. Selon Jessica, c’est une production d’avenir, sans barrière économique à l’entrée, et dont le défi économique – celui d’être rentable – la rend d’autant plus attirante.

Un moment clé dans sa carrière ? « C’était lors d’une conférence Opti Bœuf avec une cinquantaine de producteurs. Échanger, vulgariser et partager l’information entre nous a été un véritable coup de cœur pour moi. Je veux peaufiner la relation avec mes producteurs! »

Son territoire : Groupe coopératif Dynaco, La Coop Agriscar, La Coop St-Fabien, La Coop Purdel, La Coop Matapédienne, La Coop Baie des chaleurs, La Coop Seigneurie, La Coop Parisville, La Coop Alliance, La Coop St-Côme, La Coop Mégantic-Lambton.